繽紛蔬菜盤 | 減脂又養生的水煮蔬菜

要說到謎媽最常煮的一道菜呀，肯定就是水煮蔬菜啦！又簡單又健康，吃完更是一陣清爽，對於想健身減脂或想養生的長輩們都是很棒的選擇唷！


材料：               （熱量參考值）
高麗菜                （25卡/100克）
菠菜
油菜
玉米筍
茄子
美生菜                （14卡/100克）
山藥                    （118卡/100克）
彩椒
香菇                    （25卡/100克）
杏鮑菇
鴻喜菇
精靈菇

調味：          （熱量參考值）
橄欖油           （884卡/100克）
黑白芝麻       （573卡/100克）
鹽

做法：
將所有蔬菜用水川燙過（材料及川燙時間可以個人喜好改變），再加入鹽巴、橄欖油、芝麻即可。

料理完成品：

貼心提醒：
這道料理方便又清爽，又可清掉冰箱內的剩餘食材，喜歡多點蛋白質的朋友們可以加入水煮蛋或雞胸肉，也可依喜好淋上和風醬或柑桔醬，都很美味可口呦！建議大家每天至少一盤，增加纖維質幫助消化，還有豐富維他命C可以變漂漂呢！