洋蔥炒蝦 | 愛吃蝦的朋友們，卡緊照過來~ 照過來~

鮮甜彈牙的蝦子是許多人愛不釋手的食物，料理的方式更是千變萬化，不論是清蒸、鹽酥、燒烤、焗烤⋯，都令饕客們趨之若鶩，夜市攤也常見泰國蝦的蹤影，甚至連釣蝦活動都深受大眾人的喜愛。今天就為大家來介紹這點家常的美味-洋蔥炒蝦，簡單又好吃，相信你也會喜歡哦！

材料：	（熱量參考值）
白蝦/草蝦	（100卡/100克）
洋蔥	（40卡/100克）
蔥	（34卡/100克）
薑	（80卡/100克）

調味：	（熱量參考值）
醬油	（53卡/100克）
米酒	（125卡/100克）
鹽

做法：
1.食材處理：蝦子洗淨剪去頭上尖刺及長鬚、去除沙腸後備用；蔥切段、洋蔥切絲、薑切片備用。

2.起油鍋爆香薑片、蔥白。

3.有香味後加入洋蔥和蝦子，用大火將蝦子翻炒至半熟。

4.從鍋邊淋上米酒適量、水少許，繼續用大火炒至蝦身捲曲。

5.加入蔥綠、醬油、鹽巴少許拌炒一下即可起鍋。

料理完成品：

貼心提醒：
吃洋蔥的好處多多，如有益心臟健康、富含抗氧化劑、含抗癌化合物、助控制血糖、具有抗菌功效、維持骨骼健康等。

(可參考)
抗氧化、抗發炎！洋蔥對身體的６大益處