蔥爆豬肉 | 真的超級下飯的啦~

不少人喜歡去熱炒店用餐，香氣四溢的菜餚配上冰涼的啤酒，和朋友們談天說笑，往往可以待上一整晚。謎媽今天特地想做一道菜，有別於以往的家常風格，還能吃到鍋香氣的豪放料理，快跟著謎醬一起動手做看看吧！

玉米炒蛋 | 收服挑嘴獸的秘訣~

話說謎家有一隻挑嘴獸，每次吃飯這個不吃那個不要，可是只要來道玉米炒蛋，立馬乖乖坐下扒飯，ㄧ溜煙吃個精光，想知道好吃的秘訣嗎？快看以下的介紹，使用這道料理來收服他們的胃吧！

洋蔥炒蝦 | 愛吃蝦的朋友們，卡緊照過來~ 照過來~

鮮甜彈牙的蝦子是許多人愛不釋手的食物，料理的方式更是千變萬化，不論是清蒸、鹽酥、燒烤、焗烤⋯，都令饕客們趨之若鶩，夜市攤也常見泰國蝦的蹤影，甚至連釣蝦活動都深受大眾人的喜愛。今天就為大家來介紹這點家常的美味-洋蔥炒蝦，簡單又好吃，相信你也會喜歡哦！

炒小白菜 | 如何讓炒小白菜變得更好吃?

小白菜是一種很普遍烹煮的蔬菜，尤其更是自助餐裡不可或缺的食材，但其實謎醬並沒有很喜歡小白菜，可能是因為它纖維多且味道單調，不過謎醬吃了這道加入番茄去炒的小白菜後，徹底對它改觀了，沒想到脆脆的小白菜搭配上多汁帶點微酸的番茄，竟然意外的合拍呢！

桂竹筍炒肉絲 | 果然還是當季的比較好吃~

桂竹筍的盛產期約三月～五月，因產期較短且離土之後的桂竹筍不容易存放，一般市場上大家容易看到的都是經過蒸煮過後的桂竹筍或加工好的筍乾。今天為大家介紹這道當季的桂竹筍料理，保證讓你一口接一口，唰嘴又下飯！

韭菜花炒小卷 | 簡單又美味的料理，推薦給大家~

謎醬上次有各自介紹過韭菜花跟小卷的好處，而今天謎媽讓它們組合成一道美味的料理，韭菜花迷人的香氣跟小卷特有的鮮味，一直深受著謎家人的歡迎，希望這簡單的滋味分享給大家品嚐。

炒莧菜 | 貧血族可考慮多食用的料理~

莧類是個全方位的食材，除了根、莖、葉都能食用外，還能作為觀賞植物、染料等等，不僅如此，它的營養價值也不容小覷，很適合貧血、有心血管疾病困擾的朋友們收作口袋名單哦！

香菇娃娃菜 | 爽脆的娃娃菜搭配上彈牙的香菇，好吃!

娃娃菜的外表像極了白菜，可說是白菜的迷你版，也有著芥菜香卻比芥菜幼嫩的好滋味，爽脆口感搭配上軟嫩彈牙的香菇，快跟著謎醬一起來體驗這美味的邂逅吧！

炒絲瓜 | 絲瓜根本就是寶可夢裡的百變怪!?

「種瓠仔生菜瓜」本來指的是弄巧成拙，但對謎醬來說，得到菜瓜我會很開心耶！想喝湯的時候，絲瓜有滿滿的水分，不管是脆口的，還是軟爛的，其滋味各有千秋，搭配海鮮更能襯托出鮮甜原味，加到麵線中，又成了一道能滿足口腹之慾的主食。連平常刷洗用的菜瓜布，保濕的絲瓜水等等，都是絲瓜的製品耶！根本就是寶可夢裡的百變怪嘛！

炒菠菜 | 大力水手變強壯的秘密~

謎醬小時候很喜歡看卡通「大力水手」，每當主角遇到困難時，就打開一罐東西ㄧ口吃下肚，然後主角馬上變得十分強壯，把壞人打得落花流水！原來那罐謎樣的東西就是菠菜，也許卡通有些誇大了，但可見得菠菜擁有許多對人體有益的物質，實在不能小看它哦！

蒜苗炒鮮蚵 | 和熱炒店一樣!? 超級下飯的啦~

每次謎醬到熱炒店必點的料理就是-「豆豉鮮蚵」，鮮嫩肥美的蚵蚵在舌頭上滑動，再配上一杯冰啤酒就是爽快啊～今天謎媽將其變化成家常口味，一樣超級下飯的啦！

簡易壽司 | 輕鬆收服家中屁孩

每個人家中都有難搞的屁孩，有時候花了大把時間跟高級食材做出來的料理，屁孩們還是不屑一顧！親愛的童奴們，快來學這道超簡單的壽司捲，除了讓寶貝們心甘情願地將討厭的蔬菜都吃下肚，還會吃得津津有味呢！

滷排骨 | 讓人口水直流的醍醐味~

還記得小時候電視的醬油廣告「醍醐味，真情入味」嗎？今晚謎媽在烹調這道料理時，濃濃的醬香夾帶了洋蔥的香甜味，讓謎醬在一旁看得口水直流，總是期待著開蓋的時刻快到來，先不說了，我要開動啦！

紫蘇梅鯖魚 | 當紫蘇梅與鯖魚相遇，竟意外的合拍~

紫蘇梅也能跟魚湊在一起嗎？今天謎媽將兩個看似不相關的食材搭配在一起，沒想到意外的合拍呢！梅汁的酸甜帶給鯖魚有別於以往的平淡，瞬間就讓料理口味整個大升級，擺在餐桌請客也很大方哦！

蔥爆甜不辣 | 甜不辣、黑輪、天婦羅傻傻分不清楚!?

有人跟謎醬一樣好奇甜不辣、黑輪、天婦羅之間的差異嗎？，搜尋估狗大神，天婦羅跟甜不辣都是日本的外來語的演變，而在不同區域也有不同的講法，如在北部稱甜不辣，南部多稱為黑輪，形狀也有些許差異。其實這三樣東西都是以魚漿為主原料且經過油炸製成的，一樣美味又可以變幻成各式各樣的料理！

蘆筍炒蛋 | 愛吃蛋的人有福了，蛋料理又一發！

蛋料理又一發！今日謎媽將爽口的蘆筍與營養的雞蛋做結合，調理出這道可口又簡易的菜餚，蘆筍的好處更是不勝枚舉，快跟著謎醬一起來吃健康唄！

大黃瓜炒肉片 | 用蓮藕粉醃肉片更加養生喔

謎媽今天在煮飯的時候都神秘兮兮的，好像深怕珍愛的寶貝被奪走似的，後來才知道原來是在料理她最愛的大黃瓜，手忙腳亂之際害謎醬差點就錯過捕捉料理畫面了！（攤手）

丁香魚煮 | 幫成長中的孩子補補鈣吧!

青少年在發育期間最讓煮婦們傷透腦筋了，除了多運動，更要注重鈣質的攝取。丁香魚是很好的補鈣來源，除了做成常見的魚乾外，今天再介紹一種簡單的料理方式，跟孩子們一起「等大人」囉！

菜頭湯 | 充滿回憶的幸福湯品

在小學時，謎醬學校旁有一個小公園，公園的紅磚道上有一個黑輪攤，謎醬總是在放學回家路過時偷偷用零用錢買了一支米血、一支黑輪，還要配上一大碗免費續加的湯，坐在路邊，伴著漸沉的晚霞，那種滋味到現在想起來依舊覺得很幸福。

絲瓜燴湯圓 | 嘿嘿，來與湯圓共舞吧!

嗜甜的謎醬本來只願意吃甜滋滋的湯圓，但謎媽今天端出這道料理時，嘴角露出的弧度就讓謎醬覺得事有蹊蹺。果不其然，ㄧ碰觸舌尖就讓人有股想跳舞的衝動！如果你也跟謎醬一樣不信邪，歡迎來與我們共舞吧！

乾煎小卷 | 熟悉的海味最對味~

今天謎醬家的廚房有一陣濃濃的漁港味，彷彿將鏡頭又重新拉回了謎醬的小時候。謎醬家以前住在小港機場附近，旗津碼頭是我們常閒晃的去處，每次到旗津遊玩的時候，先迎來的總是ㄧ股充滿海味的烤小卷香，熟悉卻永遠吃不膩。

韭菜花煎蛋 | 簡單煮出美味料理

相信大家幾乎都吃過這道家常料理，但謎醬深深覺得越簡單的烹調及佐料，更能凸顯出食材本身的原味，也能獲得更高的營養價值。

香菜豆包 | 美味的CP組合

香菜有一種特殊的氣味，有些人愛不釋手，有些人嗤之以鼻，舉凡肉圓、大腸麵線、割包等許多國民小吃，香菜都扮演了一個不可或缺的角色。今天謎醬想介紹一道美味的CP組合，不僅風味絕佳，更推薦給素食者一起來品嚐！

雙色花椰炒杏鮑菇 | 吃得出食物的原味才是幸福的滋味~

謎醬今天想介紹一道速成料理，做法簡單、又能吃出食物自然的原味，不用加糖也有蔬菜本身的香甜，不加辛香料卻有杏鮑菇自帶的韻味，雖然做法簡單，不同的食材堆疊也能吃到令人驚豔的層次感。真是....西阿哇ㄙㄟ~

什錦炒米粉 | 什麼是家鄉味!? 就是這味啦~

吃遍了謎媽的拿手料理，謎醬最愛的就是炒米粉了！沒有油膩的肉燥，取而代之的是滿滿海鮮及蔬菜。即使吃過再多的山珍海味，也遠不及這道充滿溫情的家鄉味！

九層塔煎蛋 | 簡單又美味的雞蛋料理

雞蛋是謎家人每天幾乎都會吃的東西，雞蛋不只營養豐富，在菜色上更是百搭的食材，而且料理起來也很簡單又美味，但專家建議每天每個成人盡量不要食用超過一個蛋黃，尤其是心血管疾病或膽固醇超標的人還是要特別注意！

鮮蝦絲瓜 | 做料理也能感受到森林氣息~

謎醬依稀記得小時候家裡隔壁有一塊田地，謎醬常常盯著爬滿藤蔓的絲瓜，翠綠得令人感到身心格外愉悅，置身其中彷彿走到精靈飛舞的小森林。

大黃瓜炒蝦仁 | 每個愛美女生都應該要會的料理~

謎媽的超簡易料理又來啦～～！介紹大家一道熱量超低又容易烹調的料理，而且裡面的大黃瓜還能養顏美容呢，愛美的女生千萬.....千萬不要錯過唷！

電鍋蒸雞腿 | 我用清蒸法也能調理出美食

清蒸的烹調方式往往比起煎或炸來的清爽少負擔。今天謎媽拿出私藏的萬用好物-「大X電鍋」來料理這道速成的菜餚，其美味值並沒有因調理簡單而降低，快跟著謎醬一起來做懶人料理吧！

芹菜炒牛蒡天婦羅 | 彷彿聽見金黃酥脆炸物的呼喚

每次謎醬陪著謎媽一起逛菜市場的時候，謎醬總會在熟食攤前徘徊不去，看著一道道金黃酥脆的炸物在不斷地呼喚著我，謎醬知道你們非常渴望變成迷人的佳餚吧？

番茄蛋三明治 | 美味值與營養都兼顧到囉~

討厭一成不變的餐點嗎？如果吃膩白飯，偶爾換上不同的主食吧！用吐司搭配清爽低熱量的番茄跟小黃瓜，再加上一顆香煎的半熟蛋，美味值與營養都兼顧到囉！

香煎鱈魚 | 就是要煎焦焦的才好吃啦~

謎家每天的餐桌上幾乎都會有一道魚料理，魚類不只擁有豐富的蛋白質，還能讓頭腦壯壯，正所謂「四肢發達，頭腦也不簡單」。而眾多魚類中，謎醬最愛的就是鱈魚，肉質鮮嫩肥美，焦香的魚皮更讓人垂涎欲滴。

西生菜炒杏鮑菇 | 你也能炒出一盤菇香四溢的菜餚

很多素食主義者喜歡吃菇類來取代肉食，尤其是杏鮑菇傳說有鮑魚的口感及淡淡的杏仁香。今天謎媽在烹調杏鮑菇時，流瀉出來的菇香味就差點讓謎醬陷入食神的滾地畫面了，歡迎喜歡吃菇菇的你們，快手刀試試這道迷人的料理吧！

金針菇蒸虱目魚肚 | 用藥膳料理補補身子吧~

謎醬家在謎醬小的時候是一間中藥舖，從小謎醬就體弱多病（根本就是瓊瑤女角標配😂），謎媽總是燉著各式各樣的藥膳來幫謎醬「補」身體，現在長大回想起來，藥草香似乎還縈繞在我鼻尖，久久無法散去呢！

沙茶里肌肉 | 吃對部位就能輕鬆減重

減重幾乎是每個女人一生的使命跟目標，有些愛美成痴的女生為了保持體態，對肉類敬而遠之，殊不知吃對部位、改變烹調方式、精算吃進嘴裡的熱量，就能讓各位水水輕鬆享受美味，不用再「妖巴豆」啦！

日式咖喱牛肉飯 | 自己煮也能簡單又好吃唷！

最近肺炎搞得大家人心惶惶的，為了減少外出感染的機率，很多人會選擇自己在家料理，謎醬家當然也不例外啦！尤其家裡都是三高的高危險族群，到底如何吃才能兼顧健康及美味呢？謎醬特地做了這道日式咖喱牛肉飯，保證簡單又好吃，大家不妨在家試試唷！

韓式泡菜雞胸肉 | 一起吃泡菜來體驗韓劇的浪漫吧~

謎醬最近瘋狂地迷上了韓劇：浪漫醫生金師傅、梨泰院class...隨著劇情又哭又笑，但謎醬也發現韓國人的生活似乎都離不開泡菜，可以說是國民美食，所以謎醬特別介紹一款泡菜食譜，大家一起來動手做做看吧！巴哩巴哩～～嘛西搜唷～～😋😋😋

薑絲豆腐 | 百吃不膩的平凡滋味

豆腐一直是每個家庭裡經常可見的食材，不僅營養豐富，對於許多菜色上更是百搭，謎醬家也是一星期不吃個幾天就覺得怪怪的耶！

香草煎雞腿 | 充滿迷人香氣的義式料理

不知道大家喜不喜歡吃義式料理呢？介紹大家一道簡單的義式風味菜，不只充滿了迷迭香誘人的香氣，再搭配上雞腿的焦香跟爽口的高麗菜絲，肯定能成為餐桌上的人氣王哦！

青椒炒雞胸肉 | 讓蠟筆小新也敢吃的青椒料理

「麻嘛，我不要吃青椒～～」大家還記得蠟筆小新的招牌口頭禪嗎？其實青椒的確是很多小朋友的夢魘呢！但謎媽烹調出來的青椒料理一直是謎家人的餐桌搶手貨哦！

麻油米血 | 暖胃又暖心的簡單料理

細雨飄飄，微涼的天，讓人忍不住想吃點東西，如果不想外出吃，不如就在家做個簡單麻油料理，保證暖胃又暖心哦！

韭黃炒蝦仁 | 愛蝦者的好選擇

有道料理一上桌就會被謎媽一直攻佔，有種不見盤底不罷休的爆發力，但做法也是相當的簡單，如果喜歡吃蝦子的朋友，千萬不要錯過這道可口的菜餚哦！

韭菜花炒豆干 | 征服歪嘴雞的胃

話說謎醬家有幾隻歪嘴雞，挑食挑到謎媽森氣氣，但總有幾道料理可以征服他們的胃，做法更是簡單到爆炸了！來看看下面的介紹吧！

金針菇豬肉捲 | 解饞的類燒烤料理

有時候謎醬看到路旁的燒烤攤都會忍不住止步，多聞兩口令人銷魂的香味，但對於燒烤這種萬惡的食物，也最好就聞聞味道就好吧！因此謎醬想介紹一道「類」燒烤料理讓大家解解饞哦！

花生兩吃 | 讓長輩"涮嘴"的好零嘴

很多老一輩的人對花生都有種很深的感情。像謎媽就在泡著生土豆之際，一邊將未熟的花生往嘴裡塞，一邊訴說著小時候沒有零嘴，花生就是她們窮苦生活中的小確幸。雖然很不可思議，但花生似乎真的有種讓人停不下口的魅力呢！

繽紛蔬菜盤 | 減脂又養生的水煮蔬菜

要說到謎媽最常煮的一道菜呀，肯定就是水煮蔬菜啦！又簡單又健康，吃完更是一陣清爽，對於想健身減脂或想養生的長輩們都是很棒的選擇唷！

自製滷味拼盤 | 勝過路邊攤滷味的健康新選擇

有沒有人跟謎醬一樣超愛吃滷味的啊？但你們知道外面賣的滷味有多麼邪惡嗎？可能一不小心就會吃進過多的調味料跟熱量。今天謎醬跟大家介紹謎醬家從小吃到大的自製滷味，不需要加糖也能讓各位一起健康享受美味，趕快來動手試試看吧！