薑絲豆腐 | 百吃不膩的平凡滋味

豆腐一直是每個家庭裡經常可見的食材，不僅營養豐富，對於許多菜色上更是百搭，謎醬家也是一星期不吃個幾天就覺得怪怪的耶！


材料：  （熱量參考值）
板豆腐   （88卡/100克）
薑           （80卡/100克）

調味：  （熱量參考值）
醬油       （53卡/100克）
糖           （387卡/100克）
鹽

做法：
1.用平底鍋加油煎板豆腐至呈現金黃微焦表面。
2.把板豆腐移至鍋邊，放入薑絲爆香後，淋上醬油、糖、鹽、水，將板豆腐燒煮入味。

料理完成品：

貼心提醒：
板豆腐含有豐富的蛋白質，可以搭配肉末、蛋黃、青菜、紫菜、木耳等，更能促進營養素的吸收、相輔相成，但痛風及腎病患者仍不宜過度食用哦！