電鍋蒸雞腿 | 我用清蒸法也能調理出美食

清蒸的烹調方式往往比起煎或炸來的清爽少負擔。今天謎媽拿出私藏的萬用好物-「大X電鍋」來料理這道速成的菜餚，其美味值並沒有因調理簡單而降低，快跟著謎醬一起來做懶人料理吧！


材料：（熱量參考值）
雞腿     （177卡/100克）
蔥         （34卡/100克）
薑         （80卡/100克）

調味：（熱量參考值）
鹽
米酒     （125卡/100克）

做法：
1.雞腿斜劃上刀痕幾道，表面均勻抹上鹽巴。

2.蔥切段、薑切片備用。

3.將電鍋內放入約1又1/4量杯的水量。

4.放上內鍋然後加入雞腿、蔥段、薑片、米酒、水少許。

5.蓋上鍋蓋後，開啟電鍋電源，等電源鍵中斷跳起即可。

料理完成品：

貼心提醒：
雞腿肉約有2/3含對人體有益的多元不飽和脂肪與單元不飽和脂肪，其餘才是飽和脂肪。比起雞胸肉含有更多的鋅、鐵、核黃素、維他命B1、B6與B12，且不論是雞胸肉或是雞腿肉，其脂肪比起紅肉還是算較少的。