材料： （熱量參考值）
米粉 （109卡/100克）
魷魚 （175卡/100克）
豬肉 （242卡/100克）
蔥 （34卡/100克）
洋蔥 （40卡/100克）
高麗菜 （25卡/100克）
紅蘿蔔 （25卡/100克）
乾香菇 （25卡/100克）
調味：
醬油 （53卡/100克）
鹽
做法：
1.將乾香菇洗淨泡水。
2.將高麗菜剝好適當片狀。
3.將食材切成適當形狀，如洋蔥切條、泡完水的香菇切條、紅蘿蔔切絲、蔥切段、魷魚洗淨去膜切條、豬肉切條。
4.米粉用水川燙好，撈起時用筷子拌開，避免冷卻呈團狀。
5.起油鍋爆香香菇、紅蘿蔔。
6.等有香味後加入洋蔥、蔥白、魷魚、豬肉拌炒，再加入醬油、鹽、香菇水。
7.炒熟後將所有炒料先盛出。
8.然後放入高麗菜加水並蓋上鍋蓋煮沸，讓高麗菜熟成。
9.再加入燙好的米粉、醬油、鹽、蔥綠、剛撈起的炒料，將全部材料拌勻即可。
料理完成品：
貼心提醒：
市售米粉多為炊粉、成分也各有不同，購買時請注意營養成分標示哦！含米量較多的米粉吃起來較為軟爛有米香，而口感較Q彈的為炊粉。
(可參考)
談100%純在來米製造的米粉
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