青椒炒雞胸肉 | 讓蠟筆小新也敢吃的青椒料理

「麻嘛，我不要吃青椒～～」大家還記得蠟筆小新的招牌口頭禪嗎？其實青椒的確是很多小朋友的夢魘呢！但謎媽烹調出來的青椒料理一直是謎家人的餐桌搶手貨哦！


材料：   （熱量參考值）
青椒       （25卡/100克）
雞胸肉   （165卡/100克）
紅蘿蔔   （25卡/100克）

調味：   （熱量參考值）
豆瓣醬   （180卡/100克）
蒜末       （128卡/100克）
米酒       （125卡/53克）
醬油       （53卡/克）

做法：
起油鍋蒜末爆香後，加入紅蘿蔔絲、雞胸肉炒熟，再放入米酒、豆瓣醬、醬油、青椒、鹽巴拌炒一下即可起鍋。

料理完成品：

貼心提醒：
青椒含有維生素A、C，熱量不高，適合減重或糖尿病人多食用，但切記維生素C在高溫下容易流失，不宜烹調太久；青椒蒂頭處容易殘留農藥，清洗時務必加強哦！